A comercialização de pimentas no Brasil é muito diversa e segmentada, dada a grande variedade de produtos e subprodutos, usos e formas de consumo. Esse mercado pode ser para consumo do fruto in natura, ou nas formas processadas, que incluem a pimenta desidratada, em pó, conservas e nos tradicionais molhos encontrados em praticamente todos os lares de Roraima.
FONTE: Lapada Lapada