A Prefeitura de Cuiab, por meio da Secretaria Municipal de Sade (SMS), realiza a coleta de amostras de alimentos em estabelecimentos comerciais da capital para o ciclo 2026 do Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos em Alimentos (PARA), coordenado pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa). As atividades foram iniciadas em abril e integram o monitoramento da qualidade e da segurana dos alimentos consumidos pela populao.
A ao executada pela Vigilncia Sanitria Municipal em parceria com a Vigilncia Sanitria do Estado de Mato Grosso e integra as atividades do Sistema Nacional de Vigilncia Sanitria (SNVS).
Durante as visitas tcnicas, as equipes realizam a coleta de amostras dos produtos definidos pela Anvisa para anlise laboratorial. Neste ciclo, sero monitorados alimentos amplamente presentes na mesa dos brasileiros, como abacaxi, arroz, couve, goiaba, tomate, uva, alho, aveia, beterraba, feijo, laranja, pimento, batata-doce e chuchu.
Alm da coleta, os fiscais verificam informaes relacionadas rastreabilidade dos produtos, etapa importante para acompanhar a origem dos alimentos e fortalecer o controle da cadeia de abastecimento. Os estabelecimentos comerciais tm colaborado com o trabalho das equipes, contribuindo para a execuo das atividades previstas no programa.
Aps a coleta, as amostras so encaminhadas aos laboratrios credenciados da Rede Nacional de Laboratrios de Vigilncia Sanitria (RNLVISA), responsvel por realizar anlises que identificam a presena de resduos de agrotxicos e avaliam se os nveis encontrados esto em conformidade com os parmetros estabelecidos pela legislao brasileira.
Os resultados laboratoriais so posteriormente disponibilizados aos estabelecimentos onde as amostras foram coletadas. Em situaes de no conformidade, as medidas de acompanhamento so adotadas de forma integrada pelas Vigilncias Sanitrias e pelo Ministrio da Agricultura e Pecuria (MAPA), garantindo o controle do alimento desde a produo at o consumo.
O Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos em Alimentos considerado uma importante ferramenta de vigilncia em sade pblica, pois permite acompanhar a qualidade dos produtos ofertados populao, subsidiando aes de fiscalizao, monitoramento e promoo da segurana alimentar.
A participao de Cuiab no ciclo 2026 do PARA refora o compromisso da gesto municipal com a proteo da sade da populao e com a oferta de alimentos seguros mesa dos cuiabanos. Alm disso, os dados gerados pelo programa contribuem para o fortalecimento das polticas pblicas e das aes de vigilncia sanitria em todo o pas.
As coletas sero realizadas ao longo de 2026, conforme cronograma definido pela Anvisa, abrangendo diferentes estabelecimentos comerciais da capital.
Fonte:
CUIABA-MT
FONTE: MIDIA NEWS
