Receita Nosso Campo: aprenda a fazer moranga com carne moída

O programa deste domingo (9) traz uma receita deliciosa de moranga com carne moída muito fácil de fazer. Receita Nosso Campo: aprenda a fazer moranga com carne moída
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (9) ensina a preparar uma moranga com carne moída. Saiba como fazer:
Ingredientes:
1 abóbora moranga;
500 g de carne bovina moída;
3 cenouras médias;
Bacon a gosto;
2 inhames médios;
2 tomate italianos;
1 beterraba pequena;
1 cebola;
4 dentes de alho;
Manjericão;
2 ramos pequenos de alecrim;
Cheiro verde;
3 folhas de couve nero;
1 colher de sopa rasa de sal;
1 pitada de tempero baiano;
1/2 dose de vinho artesanal;
Azeite de oliva extravirgem a gosto;
300 g de queijo muçarela;
4 colheres de sopa de maionese;
1 limão cravo.
(Veja a reportagem exibida no programa em 09/10/2022)
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer moranga com carne moída
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho com a cebola, o alecrim, o manjericão, cheiro verde, bacon e a couve nero;
Em seguida, adicione o tomate, a cenoura e a beterraba;
Por último, coloque o inhame e reserve;
Em uma outra panela, refogue a carne, o alho e acrescente o sal, o tempero baiano, o vinho e o suco de limão;
Misture bem e deixe no fogo por aproximadamente dois minutos;
Misture a carne com os outros ingredientes e dê uma aquecida;
Abra a abóbora pela “tampa” e retire as sementes;
Faça uma mistura de maionese com azeite e o vinho, e passe na parte interna da abóbora;
Coloque uma camada de muçarela e acrescente todo o recheio preparado;
Adicione mais uma camada de muçarela e feche com a tampa da abóbora;
Cubra a abóbora com papel alumínio e coloque em uma assadeira;
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 1h30.
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FONTE: Lapada Lapada